亚博2022最新版官网-联合利华饮食策划联手美菜网共同打造餐饮营销新模式

互联网的飞速发展让餐饮后厨的订购也渐渐向线上移往。如今，食材供应市场作为餐饮业体量极大且快速增长最慢的市场，早已沦为众多食品企业发展的新方向。近日，全球日化公司联合利华旗下的联合利华饮食策划与农产品移动电商美菜网月签定战略合作协议，双方将通过标品深化合作、汁酱包在自定义简化两方面合作，为餐饮企业获取自定义化服务，联合打造出餐饮营销新模式。

中小型单店市场空间极大数据表明，2017年全国餐厅总量多达600万家，其中多达1/4的餐厅是中小型单店。2018年全国餐饮收益预计将突破4.4万亿元，增长速度约11.2%，中小型单店市场空间极大。根据中小型单店餐饮管理者画像，店主多为30~59岁，多以夫妻店形式经常出现。在后厨管理方面，店主大多数会烹调，雇佣一位主厨管理后厨。

部分店主则是厨师名门，充份利用自身技能展开经营。对于这些店来说，同类型门店扎堆，市场竞争白热化；成本压力大；人力紧绷；制做能力差，菜肴口味不平稳；研发能力差，得到外部反对……这是其面对的痛点。

如何用尽量较低的成本、充足的人力获取品质平稳的美味菜肴是中小型单店餐饮管理者最关心的问题。调味品是餐饮业不可或缺的，在招牌菜中用于一些秘制的调味品可以确保口味独有，中小型单店餐饮管理者必须高品质填充汁酱包在产品。

针对中小型单店的市场需求，两家公司自2016年之后打开了深度资源共享合作。近两年的合作让美菜与联合利华双方达成协议共识，为更佳地服务餐饮行业，带来餐厅更佳的味道，双方要求签订战略合作协议。

根据协议内容，双方将通过标品深化合作、汁酱包在自定义简化两方面共谋发展，以构建为商家赋能、为城市减少低黏性商户，增进双方市场地位和综合竞争力的强化，超过双赢的目的；同时，双方还将通过线上与线下结合的推展方式，打造出多样化的营销模式。联合利华饮食策划将充分发挥自身优势，为中小独立国家单店客户获取食客讨厌的菜式研发服务，而美菜方面也将持续通路耕耘，以覆盖面积更好的城市，发展更加多中小独立国家单店餐饮客户。强强联合服务餐饮行业“为什么要和联合利华合作，是因为我们接下来的目标，不仅是优化仓储端的效率，还要更进一步耕耘服务黏性，还包括对服务B末端展开产品结构调整，优化后厨的成本结构，减少商家的价格敏感度——不是选材多低廉，而是让商家便利的同时获取更佳的品质输入，产品是证书的，而且成本是高效率的。

”美菜网总裁刘传军讲解道。美菜网自正式成立起仍然致力于通过互联网的方式来转变农业、农村和农民。独特的“F2B模式”通过自辟仓储、物流、仓储，创意升级农产品供应链，砍中间环节，一端相连田间地头，一端相连城市，通过自营和合作伙伴构建农产品从地头到餐桌高速的流通，惠及两端。

同时，美菜网利用大数据系统，精确将市场需求对系统给农民，一方面防止了货不对市，另一方面通过解决问题销路问题给与了农民放心的确保。此外，美菜网还利用自身的渠道优势，拒绝源头末端创建生产标准，确保下行农产品的质量安全性，确实构建生产有标准、销路有确保的良性循环。通过全面布局，美菜网现覆盖全国近100个城市，估值多达30亿美元。

而联合利华饮食策划是联合利华集团核心成员，专心于餐饮行业，服务团队遍及全球74个国家，累积多达百年的市场经验。联合利华的优势是显著地伸延至探讨餐饮行业食品安全以及后厨餐饮一体化解决方案上。据报，美菜网已与很多国际品牌商签订了战略合作协议，如中粮、亨氏等，在与知名企业合作方面已累积了很多经验。

美菜网方面回应，今后将在涉及业务方面持续较慢地扩展和发展，以便为更好的客户获取更好的伸延服务。

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