连咖啡至少关120家？死守成功经验等于慢性自杀……-亚博2022最新版官网

近日连咖啡被爆料大量关店，据说全国关店比例超过30%-40%。年前连咖啡还喊着要扩展，要在一、二线城市的核心区域相继开办50至60家形象店。现在却对此，要在租金下跌的情况下，重开不盈利与不合乎品牌定位的门店保证第二季度公司返回整体盈利状态。

甚至还有媒体传出因为销售额轻微下降，连咖啡早已开始欠薪供应商货款，缴付周期也在大大变长。而上一个曾多次陷于多笔资产纠纷的ofo还在倒闭的边缘绝望。瑞幸否不会沦为下一个ofo还有待仔细观察目前更加要担忧的是连咖啡▲图片来源：36kr连咖啡在上海门店最多时曾约120多家，目前只有70多家长时间营业，而杭州十几家门店眼下只剩一家。

距离相似的门店则被优化关店▲图片来源：吃饱了么就在旋即之前，连咖啡还是和瑞幸咖啡、星巴克三雄星海店内市场的创业黑马，为何忽然就开始节衣缩食打算过冬了？新势力全面领先于，杨家巨头威压减连咖啡遭碾压最初连咖啡还是互联网咖啡领军者，单品众多少有一些爆款。2017双十二销量相等于星巴克1000家门店。年底堪称在一线城市的百家咖啡车间都已构建盈利。

诸如防弹衣咖啡、粉红椰子水等爆款▲图片来源：天使茶馆形势的改变从2018年瑞幸入局开始，原本还算数稳打稳扎的连咖啡也慌慌张张地开始了扩展铺点之路。扩展必须资本大大器官移植，而连咖啡除了2018年3月的1.58亿B+轮融资外，却很久没获得任何进展。猫爪杯上市引起休息时间排队，淘宝炒到上千元还在多地引发打架斗殴▲图片来源：调皮电商有瑞幸这样的新兴势力，杨家巨头星巴克的势头又减。

拼成没法资本和流量，连咖啡也不能及时止损，以保在新一轮融资到账之前，资金链不脱落。烧钱模式权宜之计？连咖啡互联网模式已过时创办初始靠资本补贴，打造出数据流量，游猎客户，借此营利。模式极轻需要iTunesapp，凭借微信自带流量，使采购更为便利，也减低小程序的研发递归与确保成本。用于拼成多多的崭露头角招数，使用“老带新的”、“全民参予”这样优惠拼团共享的活动，逐步累积大量用户。

取得大量新的用户，节省营销费用，爆炸式传播自己▲图片来源：连咖啡融合社交和趣味性先前的用户存留，连咖啡也考虑到了。趁此机会与李生下、papi酱等大流量合作发售“口袋咖啡馆”。又打造出广场，通过每日的话题更有用户facebook，并获取了facebook人的咖啡店，为自己的店铺竖井。

还能依据地理位置寻找附近的咖友打造出社交属性▲图片来源：连咖啡然而如今这个竞争市场早已容不下两种完全相同商业模式的巨无霸了！面临挤迫在完全相同赛道、完全相同模式，但资金更加充裕、营销更加激烈、模式更加凶狠的瑞幸，连咖啡若是再行不转变模式，危矣！餐饮固守成功经验相等慢性自杀身亡过去互联网模式也许能顺利，可显著到了连咖啡这一代早已慢权宜之计了。随着时间的变化，无论是投资者还是创业人对于顺利的时间容忍度都变长了。

有了京东、美团这样长年亏损的例子在前，也显得慎重了许多。京东九年亏损188亿，美团三年亏损140亿▲图片来源：钛媒体某种程度的事情也在餐饮界再次发生过无数遍，总有人不会被前面的成功经验所中伤。

从开始就被局限，造成最后无以为继，失利收场。拿来主义加快告终有人嘲讽：现在的餐饮人热衷自学，仅有靠剽窃。

频密换回门头、波澜踢法。别人什么样，就几乎当作。今天遗文菜式，明天遗文翻新，更有甚者连品牌语都遗文，没什么思维一味仿效。

过去竞争并不大，也许还能顺利。如今这种方式更加艰难，早已不有可能跳过递归的过程而必要顺利，更好的是系统而综合的考量。

把显著不适合的名字挂上只为蹭热点▲图片来源：吃饱了么照抄如出一辙，显然不去思维探究人家背后的经营逻辑。餐饮确实的壁垒是隐形的，仿效也只不会加快告终而已。

被动守店无法自保有的餐饮人还不会花上大价钱去找个商业旺地，开始守株待兔。把自己抛光的菜品、服务均是一流水准。可毕竟不自我纸盒，对网红营销那套嗤之以鼻。

过去也许能顺利，现在你可能会被高昂的租金拖死。代表日本匠人精神的寿司之神不是说道上美食节目，而是早已出有纪录片了你还不侧重营销吗？▲图片来源：寿司之神2017年底全国餐饮数量566.6万家2018年全国餐饮数量大约750万家你旁边的商户在减少，周边的商场在减少，人流量被溶解、输掉却激增。在如此险恶的竞争环境下，若还一味被动不转变，那不能被清盘出局。

更何况现在餐饮的竞争都早已下降到了价值、品牌、战略层面，餐饮人也都开始大力自学商业逻辑，甚至谋求品牌咨询公司协助。新品上市必须策略品牌升级也必须筹办发布会▲图片来源：众郝案例结语只不过说到底企业的顺利不过就是商业模式的顺利。靠资本奠定的江山最后也因资本退场而灭亡。

输掉瑞幸看起来高歌猛进的背后实则是烈火烹油，一旦资金脱落后果也可想而知。某种程度连咖啡若真能凭借此次调整，在寒冬中思维思索出有一套更加合适自己的商业模式。

在价格战中维持精神状态站稳步调，靠身体素质的产品去满足用户的市场需求，坚实自身。谁赢谁输掉现在谈论还为时尚早！。

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