下一个餐饮风口：纯利润增长，猩外卖让你玩转堂食＋外卖新模式-亚博2022最新版官网

创新，对于做餐饮的行业尤为重要和突出，最近一篇名为《黄磊孟非暖锅店倒闭：警惕那些“看上去很容易的”事儿》的微信文章刷爆了餐饮人的朋侪圈，纵然是明星，做餐饮没有创新或者正确的模式，依然有面临失败的风险，今天煲百味为你提供一种全新的餐饮模式—猩外卖模式，实现1＋1>2的效果。关于猩外卖你真正相识几多？或许你接触过，可是你实际操作过吗？没听过也没关系，今天为你全方位详细剖析，看完之后让你相信，做餐饮创新模式尤为重要。猩外卖即是堂食＋外卖的模式，这和你想的模式纷歧样，不是单品牌的线上线下双渠道出餐方式，我们用实例为你清晰分析，选一家煲百味现在猩外卖模式下的新店—阿里巴巴店。

煲百味阿里巴巴店是一家堂食门店，主打桂林米粉、暖锅、烤鱼、面食、炒菜等，同时引入煲百味做线上外卖，堂食门店一般门店面积都比力大，经由合理调整能节约出来一定空间。恰恰是这部门空间，可以用来做煲百味。猩外卖阿里巴巴店，在门店房租、人工成本等稳定的情况下，保持门店堂食日常谋划，再做好线上外卖的业务，相当于直接给门店增加利润，成本仅在出餐设备和食材等方面，剩下的都是净利润。

这即是猩外卖的优势，1＋1>2的模式。既然成本方面已经很低了，那么实际谋划情况如何呢？小编拿了两家最近新店单日的单平台外卖订单数据，实际的效果还是很不错的，新店日订单能到达100单左右，给门店带来的收入即是净利润。可是，如何兼顾堂食业务和外卖业务的双向运营，堂食业务由老板自己卖力，外卖业务门店只卖力日常出单，线上外卖店肆运营、开店指导、营销筹谋、客服售后等，将有公司专业团队举行运营和卖力，分工明确，运营有序。

随着外卖的兴起，许多餐饮门店便纷纷涉足线上外卖业务，如果不紧跟餐饮行业的生长偏向，被淘汰不无可能。但猩外卖为堂食门店打开了一扇窗，接纳全新的1＋1餐饮模式，让你实现多种方式的盈利收入，新餐饮模式的创新，也预示着新的机缘的来临。

最真实的感受，还是老板出单的心情，前厅食客满堂，后厨外卖线上爆单，线上线下的双渠道出餐，成为阿里巴巴店老板开启新餐饮的时机。因为，能抓住新的机缘便可在众多餐饮门店中脱颖而出，实现门店收入的增长和连续性生长。

努力是很重要，但在新的风口下，选择比努力更重要，因为只有选择对了，那样的努力才会更有成效。猩外卖，一种新的方式已经到来，选择权交到你的手中，就看你如何选择了？加盟咨询：400-871-0300泉源：禾白少川。

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